8.業者選定

店舗運営には沢山の業者が必要です。
あなたを支えてくれるパートナーと考えて選びましょう。

スナック イメージ
女性イラスト

お酒やおつまみ、おしぼりやコースターはどこに発注すればいいの?その他必要な物は何かしら?何だか不安だわ…

店舗を運営していくには、いろいろなものが必要です。
何が必要で、それを提供している業者をどこにお願いするかを考えていきましょう。
単に「安ければいいや」ではなく、あなたの店舗を支えてくれる
パートナーを選ぶという気持ちで、業者選定を考えましょう。

店舗運営に必要なもの

お酒

どんな種類のお酒を揃えたいですか?特にこだわりがなければ、酒屋さんに相談しましょう。
相談にしっかりと乗ってくれる業者を選びましょう。新しいお酒の提案や、飲み方の提案などお店の売上UPを一緒に考えてくれる人を選びたいですね。

おつまみ

あなたのお店は料理を提供しますか?乾きもののおつまみだけですか?
おつまみもこだわりを持てば、店の特徴になります。変わったスナック菓子ならお客様との話題作りになりますね。

おしぼり、氷、マット

おしぼりは、お客様が来店してすぐに手に触れるものです。一般的なレンタルおしぼりでも構いませんし、
こだわりをもって、別注のタオルに良い香りのするおしぼりにすると、店の印象が変わります。
氷は、製氷機のものを使うのが一般的ですが、高級なお酒を楽しむなら角氷を使いたいですね。

グラス、アイスペール、灰皿、コースターなど

専門の業者もありますし、店舗オリジナルのものを作るとお客様の印象が違ってきますね。
コストを抑えたいなら、中古の什器備品も揃えている業者もあります。

グラス

カラオケ

『カラオケってどれも同じ…安ければイイ』と思っていませんか?
JOYSOUNDのメーカーならではの強みがあるんです。
詳しくはコチラ

クレジットカード決済端末

最近の世の中はカード払いが当たり前になってきています。
ナイト店舗でも、カードが使えることが店の選定条件になることもあります。
設置まで2カ月程度かかるので、早めに申込みしておくことが重要です。

BGM

店の雰囲気づくりには音楽は欠かせませんね。
懐かしい曲が流れると会話のきっかけになったり、カラオケ歌唱につながったりします。

通信回線

カード決済端末やカラオケ、ネットワークカメラ、POSなどの設備を利用するためには、
光回線が必要になります。Wifi環境があれば、お客様もスタッフも喜びます。

POSレジ

お客様からのオーダーは紙伝票で運用しますか?それとも、デジタルで運用しますか?
デジタル運用であれば、精算も即時で終わりますし、会計の間違いも激減します。
特に、大きな店やスタッフの付け回しが必要な店は、伝票管理も複雑で集計作業も大変ですね。
ナイト専門のPOSレジを使えば、煩わしい業務やインセンティブの集計など、手軽にできます。
JOYSOUNDが取り扱うPOSレジアプリの「TRUST」は初期導入費用が低いので、特にオススメです。

店舗販促アプリ

最近の飲食店は、顧客の囲い込みや来店頻度を増やしてもらうために、店舗販促アプリを導入する店が増えています。
「JOYSOUND店舗集客アプリ」なら、充実の機能を安価な初期費用で導入できるので、特にオススメです。

名刺、ライター

名刺やショップカードは、第2のお店の顔です。こだわりを持って作りましょう。
ライターは日常で使うものなので、お店の名前を思い出してもらうのに有効です。

お花

ドレス

スタッフのドレスを揃えておくのも、求人広告でのPRポイントになります。
大きな繁華街では専門店もありますが、最近ではネット通販で買われる方も増えています。

お花、バルーンアート

お店をより華やかに演出するためにも、お花はこだわりをもちたいですね。
最近はポップにバルーンアートで演出するお店も増えています。

店舗を始めるには様々な物が必要です。漏れがないように、予め自分でチェックリストを作ることが必要です。
このサイトでも「チェックリスト」をダウンロードできるので活用してください。


どの業者と取引するのか

金額が優先なら量販店でもいいし、注文の手軽さや多様性を重視するならネットでの仕入れもアリです。
地域の関係を重視するなら、その地域の業者に依頼することで、町の情報や店舗運営の相談ができたり、人間関係も広がりますね。

どんな業者がいて、どの業者がいいのかは、地域によって異なります。
その場所で、お店をやっている人や不動産会社に聞いてみるのが早道です。

JOYSOUNDも、その業者探しのお手伝いができますので、お気軽にご相談下さい。

男性イラスト

これから長いお付き合いになる業者なので、慎重に選びましょう。
その業者があなたのお店をサポートする強い味方(パートナー)になっていきます。

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